じゃこが入って栄養価アップ れんこんとじゃこのきんぴら

いつものきんぴらにじゃこを使って変わり種きんぴらに
調理時間 10分

材料(2人分)

蓮根
1/2節
ちりめんじゃこ
5g
ごま油
大さじ1
赤唐辛子(輪切り)
少々
七味唐辛子
適量
A
料理酒
大さじ1/2
みりん
大さじ3/4
醤油
大さじ3/4

作り方

1れんこんは3cmの厚さの半月切りにし、水に放して水気を切る。
2フライパンに胡麻油を強火で1分熱する。
3れんこんとちりめんじゃこを加え強火で2分炒める。
4Aを加えて中火で3分炒め、七味唐辛子を加えて中火で1分ひと炒めする。
5器に盛り、好みで赤唐辛子をふる。

ワンポイントアドバイス

みりんは焦げやすいので注意しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...