ビールにも日本酒にもよく合う アジのたたき銚子海岸風

ご飯にもお酒にも合う一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

アジ
2尾
長ねぎ
10cm
しょうが(みじん切り)
1/2片分
味噌
大さじ1
ごま油
少々
みょうが
1個
青じそ
適量
醤油
適宜

作り方

1みょうがは細切りにする。
2葱は粗みじん切りにする。
3アジは3枚におろし、腹骨と小骨をとって皮をむく。
43を塩水でサッと洗って水気をしっかり拭く。
5縦に細く切り、さらに端からざく切りにする。
62にしょうが、味噌、ごま油を加えて混ぜる。
76で5のアジをざっとあえ、細切りにしたみょうが、青じそとともに器に盛る。
8好みで醤油をかける。

ワンポイントアドバイス

アジはあまり細かくせず、ざく切りにする程度でOKです!!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 鶏むね肉とピーマンのマヨポン炒め鶏肉(むね)、ピーマン、玉ねぎ、ごま油、塩、胡椒、すりおろししょうが、...
  2. 2

    中華風 鶏もも肉とピーマンの炒め物鶏肉(もも)、ピーマン、しめじ、ごま油、塩、胡椒、料理酒、顆粒鶏ガラス...
  3. 3

    鉄なべ豆腐鶏餃子鶏肉(挽き肉)、木綿豆腐、にら、塩、餃子の皮、水、ごま油、胡椒、ごま油
  4. 4

    美味! トマトとベーコンのパスタスパゲッティ、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンかたまり、すりおろしに...
  5. 5

    美味! 豚キムチのふんわり卵炒め豚肉(バラ薄切り)、長ねぎ、キムチ、卵、マヨネーズ、サラダ油、醤油、白...
  6. 6

    もやしと千切り野菜のチャンプルー木綿豆腐、豚肉(バラ薄切り)、ピーマン、にんじん、もやし、卵、かつお節...