ねばねばなめらかな食感 イカの納豆あえ

モロヘイヤ、納豆のネバネバとイカのコリコリ、違った食感が楽しめます。
調理時間 10分

材料(2人分)

イカ(刺身用、細切り)
50g
納豆(ひきわり)
50g
モロヘイヤ
30g
醤油
適量

作り方

1モロヘイヤは葉を摘んで茎を除く。
2鍋に湯を沸かし、モロヘイヤを入れて約1分茹で、水にとる。
3ざるに上げて水気を絞り、細かく刻む。
4ボウルに納豆を入れ、添付のたれとからしを加えて混ぜる。
5イカ、モロヘイヤを加えてあえる。味をみて醤油で味を調える。

ワンポイントアドバイス

粘りがでるため、モロヘイヤは細く刻んでください。

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