和洋折衷の新感覚のおいしさ カジキとアボカドのソテー、おろしソース

こってりクリーミーなアボカドの口当たりがおいしい♪
調理時間 15分

材料(2人分)

カジキ
2切れ
アボカド
1/2個
大根おろし
1/2カップ
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
小さじ2
ミニトマト
4個
A
醤油
大さじ1/2
レモン(果汁)
小さじ1
B
レモン(果汁)
適量

作り方

1カジキは半分に切り、塩、胡椒をふる。
2アボカドは皮をむいて半月切りにし、Bのレモン汁をまぶす。
3フライパンにオリーブ油を中火で熱する。
4カジキを入れて、両面を中火で片面2分ずつこんがりと焼く。
5続けてアボカドを加えて、さっと両面を焼く。
6大根おろしを作り、汁気を切る。
7汁気を切った大根おろしにAを混ぜ合わせる。
8器に4と5を重ねて7をかけ、ミニトマトを添える。

ワンポイントアドバイス

大根おろしが辛い場合は、少し電子レンジで温めるとよいでしょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 牛肉とキャベツのカレー炒め煮キャベツ、牛肉(こま切れ)、サラダ油、カレー粉、水、コンソメ、砂糖、塩...
  2. 2

    とろ~り じゃがいものチーズ焼きじゃがいも、ソーセージ、ピザ用チーズ、パセリ、塩、胡椒、ケチャップ、オ...
  3. 3

    絶品 ハニージンジャーチキン鶏肉(むね)、玉ねぎ、すりおろししょうが、小ねぎ、白いりごま、砂糖、塩...
  4. 4

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  5. 5

    濃厚な甘さが魅力の一品 ココアバナナ大福切り餅、ゆであずき、バナナ、砂糖、水、ココアパウダー、片栗粉
  6. 6

    チーズ入りかぼちゃまんじゅうかぼちゃ、ピザ用チーズ、有塩バター、片栗粉、砂糖、塩