和洋折衷の新感覚のおいしさ カジキとアボカドのソテー、おろしソース

こってりクリーミーなアボカドの口当たりがおいしい♪
調理時間 15分

材料(2人分)

カジキ
2切れ
アボカド
1/2個
大根おろし
1/2カップ
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
小さじ2
ミニトマト
4個
A
醤油
大さじ1/2
レモン(果汁)
小さじ1
B
レモン(果汁)
適量

作り方

1カジキは半分に切り、塩、胡椒をふる。
2アボカドは皮をむいて半月切りにし、Bのレモン汁をまぶす。
3フライパンにオリーブ油を中火で熱する。
4カジキを入れて、両面を中火で片面2分ずつこんがりと焼く。
5続けてアボカドを加えて、さっと両面を焼く。
6大根おろしを作り、汁気を切る。
7汁気を切った大根おろしにAを混ぜ合わせる。
8器に4と5を重ねて7をかけ、ミニトマトを添える。

ワンポイントアドバイス

大根おろしが辛い場合は、少し電子レンジで温めるとよいでしょう。

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