具を混ぜればできあがりのお手軽ご飯 帆立とコーンの味噌バターご飯

味噌を使ってコクをプラス
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
300g
帆立貝柱(刺身用)
5個
コーン(缶詰・ホール)
60g
ブロッコリー
45g
にんにく(薄切り)
1かけ
バター
大さじ1
A
味噌
大さじ1と1/2
料理酒
大さじ1
醤油
小さじ1/2

作り方

1帆立貝柱は1個を6~8つ割にし、ブロッコリーは細かく刻む。
2小さな器にAを入れて混ぜておく。
3フライパンにバターとにんにくを入れ弱火で1分炒める。
4コーンとブロッコリーを加えて中火で2分炒める。
5火が通ったら帆立貝柱を加えて中火で1分サッと炒める。
62を加え、全体に行き渡るまで中火で30秒炒め、ご飯を加えて中火で2分混ぜる。

ワンポイントアドバイス

3では焦がさないように弱火で炒めます。

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