風味バツグン! アサリのピリ辛黒胡椒煮

黒胡椒がアサリの風味を引き立てる
調理時間 10分

材料(2人分)

黒胡椒(粗挽)
適量
あさり(むき身)
150g
A
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1フライパンにAを入れ、火にかける。
2軽く煮立ったらあさりを加え、煮る。
3さらに黒胡椒を加えて混ぜ、汁気がなくなるまで煮る。

ワンポイントアドバイス

アサリは火を通しすぎると固くなるので注意しましょう。

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