ピリ辛で箸が進む! マグロユッケ丼

ピリ辛なので箸が進む!
調理時間 5分

材料(2人分)

マグロ(切り落とし)
150g
長ねぎ
1/2本
白いりごま
大さじ2
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1
ラー油
少々
ご飯
2杯分
卵黄
2個

作り方

1長ねぎをみじん切りにする。
2マグロを細かく切って包丁でたたく。
3長ねぎ、醤油、ごま油、ラー油を加えて混ぜる。
4器にご飯を盛りその上に3をのせる。
5卵黄をのせ、いりごまをふって完成。

ワンポイントアドバイス

マグロは細かくしすぎず、適当な大きさが残るぐらいが美味しいです。

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