うまみを閉じ込めた キャベツとホタテのとろ〜りクリーム煮

具材を足したり、いろんな具材でアレンジできるクリーム煮です。
調理時間 10分

材料(2人分)

キャベツ
1/4個
ホタテ水煮(缶詰)
1/2缶
しょうが(薄切り)
2枚
サラダ油
大さじ1/2
料理酒
大さじ1
1/3カップ
少々
胡椒
少々
牛乳
2/3カップ
黒胡椒(粗挽)
適量
A
片栗粉
大さじ2/3
大さじ2/3

作り方

1キャベツは大きめの一口大に、しょうがは千切りにする。
2フライパンにサラダ油を熱し、1を中火で炒める。
3ホタテ水煮を缶汁ごと加え、料理酒をふって水を加える。
43に塩、胡椒をふり、牛乳を加えて混ぜる。
5Aの水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
6器に盛り黒胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

ホタテ水煮がなければツナ缶でも代用できます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    レンジで 鶏チャーシュー鶏肉(もも)、レモン、塩、醤油、料理酒、水、すりおろししょうが、塩、粗...
  2. 2

    ホロホロ 牛すね肉の甘辛煮牛すね肉、大根、しょうが、水、唐辛子、醤油、砂糖
  3. 3

    和風 煮込みハンバーグ鍋合い挽き肉、ブロッコリー、にんじん、大根、糸こんにゃく、卵、パン粉、玉...
  4. 4

    チョコチップ入りさつまいもパイパイシート、さつまいも、チョコレート、無塩バター、砂糖、シナモン、コー...
  5. 5

    うま辛 もやしと豆腐の豆乳坦々鍋豚肉(挽き肉)、もやし、木綿豆腐、えのき、にんにく、調整豆乳、小ねぎ、...
  6. 6

    青じそ入り 厚揚げのみそチーズ焼き厚揚げ、青じそ、しらす、チーズ、みそ、みりん