さっぱりヘルシー♪ 大根と鮭のおろしマリネ

ヘルシー度も保存性もばっちり
調理時間 20分

材料(2人分)

大根
250g
鮭(切り身)
2切
ごま油
大さじ1
適量
小ねぎ
適量
A
醤油
大さじ1
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2

作り方

1大根は皮をむいて半量はすりおろし、軽く水気をきってAを加え混ぜる。
2残りの大根は大きめの乱切りにする。
3鮭は3等分に切る。
4フライパンにごま油を中火で熱し、2、3を入れる。
5表裏を3分ずつ焼いて焼き色をつける。
6かぶるくらいの水を注ぎ、煮立ったら弱火で5分煮る。
7湯をきり皿に並べ入れ、1をかける。
8刻んだ小ねぎをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

鮭と大根を茹でた際はしっかり湯をきってください。

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