スパイシーなカレー薫るほうれん草とイカのマリネ

Name: スパイシーなカレー薫るほうれん草とイカのマリネ
Cook time: 20 min
Cuisine: マリネ
Ingredients: 80g; 1ハイ; 1/2個; 大さじ2; 1/2かけ; 1/2かけ; 大さじ1/2; 小さじ1/2

スパイシーな香りが食欲をそそる

調理時間 20分

材料(2人分)

ほうれんそう

80g

イカ

1ハイ

玉ねぎ

1/2個

オリーブオイル

大さじ2

しょうが

1/2かけ

にんにく

1/2かけ

カレー粉

大さじ1/2

塩

小さじ1/2

1	イカは胴から足を引き抜いて内蔵と軟骨を除く。
2	胴は1cm幅の輪切り、足は食べやすい長さに切る。
3	しょうが、にんにくはみじんぎりにする。
4	ほうれんそうは根を切り落とし、4cm長さに切る。たまねぎは薄切りにする。
5	フライパンにオリーブオイルを熱してたまねぎとしょうが、にんにくを広げ入れる。
6	２分焼き、３分炒めてさらに、ほうれんそうを加えて２分焼く。
7	カレー粉を加えて2分炒め、塩をふる。
8	たっぷりの熱湯の中にイカを入れ、すぐに火を止めてフタをして3分蒸らす。
9	フタをとって３分おき、水気をきってボウルに入れ、６に加えてからめる。
10	冷めたら完成。