[PR]盛り付けを工夫して目でも楽しく 七夕そうめん

みんなで作っても楽しい
調理時間 20分

材料(2人分)

そうめん
150g
蒸しえび
3個
ツナ缶
30g
オクラ
1本
みょうが
1本
青じそ
3枚
貝割れ大根
適量
A
砂糖
小さじ1
2個

作り方

1おくらは塩ゆでし、小口切りにする。
2青じそは半分に切り、みょうがは小口切りにする。
3Aをよく混ぜ合わせ、薄焼き卵を3枚焼き、2枚は2~3㎜の厚さに切り、1枚は星形でくりぬく。
4沸騰したお湯の中にそうめんを入れ、2分ほど茹でる。
54をざるに取り、水を流しながらよくもみ洗いをする。
6器にそうめんを食べやすく盛り付け、具材を乗せれば完成!

ワンポイントアドバイス

そうめんは一度に食べやすい量を天盛りにすると見栄えよく仕上がります。

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