シンプルな味付けで箸がとまらない ベビーホタテの甘辛煮

ホタテと甘辛だれの相性抜群です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ベビーホタテ
10個
しょうが
1/2かけ
唐辛子(輪切り)
適宜
A
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
和風だし(顆粒)
小さじ1/2
1/2カップ
料理酒
大さじ1

作り方

1生姜はせん切りにする。
2小鍋または小さめのフライパンにAと1を入れて火にかけ、沸騰させる。
32にベビーホタテを加える。
4煮汁がほとんどなくなるまで強めの弱火で10分煮て、火をとめる。
5お好みで赤唐辛子を添える。

ワンポイントアドバイス

おつまみにぴったりの一品です!

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