鮭と大根の相性バッチリ!! 絶品 鮭入り大根の味噌汁

冬に食べたい!ほっこり優しい味噌汁
調理時間 15分

材料(2人分)

1切れ
大根
4cm
しいたけ
1枚
だし
2カップ
長ねぎ(小口切り)
適量
七味唐辛子
適量
味噌
大さじ2

作り方

1大根は5mm幅のいちょう切り、椎茸は薄切り、鮭は食べやすい大きさに切る。
2鍋にだし汁と大根と椎茸を入れ、中火にかけ、大根が柔らかくなるまで10分煮る。
3鮭を入れ、火が通るまで1分ほど煮る。
4鮭に火が通ったら火を止めて、味噌を溶き入れる。
5器に盛り、長ねぎと七味唐辛子をふる。

ワンポイントアドバイス

鮭のアラで作るとよりおいしくできます。

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