さば缶で簡単絶品 切干大根とサバの炊き込みごはん

ミネラルたっぷりの切干大根たっぷりのごはんです。
調理時間 40分

材料(4人分)

2合
切り干し大根
15g
油揚げ
1枚
サバ缶(水煮)
1/2缶
昆布
8cm
A
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
1つまみ

作り方

1米は炊く30分前には洗い、水をきってから釜に入れておく。
2切り干し大根はたっぷりの水(分量外)で戻し、水気をしぼって適当に刻む。
3切り干し大根の戻し汁は使うので取っておく。
4油揚げは食べやすい大きさに切り、サバ缶は水分をきっておく。
5炊飯器に米を入れ、2合の目盛りまで切干し大根の戻し汁を注いでからAを加える。
62と4と昆布を米の上にのせて、炊飯する。
7炊きあがったら昆布を取り出し、全体をよく混ぜる。

ワンポイントアドバイス

米は炊く30分前に洗ってザルにあけて、釜に入れておくとふっくら炊き上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 牛肉とキャベツのカレー炒め煮キャベツ、牛肉(こま切れ)、サラダ油、カレー粉、水、コンソメ、砂糖、塩...
  2. 2

    とろ~り じゃがいものチーズ焼きじゃがいも、ソーセージ、ピザ用チーズ、パセリ、塩、胡椒、ケチャップ、オ...
  3. 3

    絶品 ハニージンジャーチキン鶏肉(むね)、玉ねぎ、すりおろししょうが、小ねぎ、白いりごま、砂糖、塩...
  4. 4

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  5. 5

    濃厚な甘さが魅力の一品 ココアバナナ大福切り餅、ゆであずき、バナナ、砂糖、水、ココアパウダー、片栗粉
  6. 6

    チーズ入りかぼちゃまんじゅうかぼちゃ、ピザ用チーズ、有塩バター、片栗粉、砂糖、塩