さば缶で簡単絶品 切干大根とサバの炊き込みごはん

ミネラルたっぷりの切干大根たっぷりのごはんです。
調理時間 40分

材料(4人分)

2合
切り干し大根
15g
油揚げ
1枚
サバ缶(水煮)
1/2缶
昆布
8cm
A
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
1つまみ

作り方

1米は炊く30分前には洗い、水をきってから釜に入れておく。
2切り干し大根はたっぷりの水(分量外)で戻し、水気をしぼって適当に刻む。
3切り干し大根の戻し汁は使うので取っておく。
4油揚げは食べやすい大きさに切り、サバ缶は水分をきっておく。
5炊飯器に米を入れ、2合の目盛りまで切干し大根の戻し汁を注いでからAを加える。
62と4と昆布を米の上にのせて、炊飯する。
7炊きあがったら昆布を取り出し、全体をよく混ぜる。

ワンポイントアドバイス

米は炊く30分前に洗ってザルにあけて、釜に入れておくとふっくら炊き上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...