彩り豊か 手巻きずし

好きな具材を巻いて楽しい!パーティーにおすすめです。
調理時間 40分

材料(2人分)

2合
昆布
5cm
納豆
1パック
長ねぎ
小さじ1
白いりごま
少々
きゅうり
5cm
大葉
10枚
にんじん
1/2本
厚焼き玉子
5cm
イクラ
30g
ウニ
20g
100g
サーモン
100g
サラダ菜
10枚
わさび
適宜
醤油
適宜
A
大さじ3
砂糖
大さじ1
適量
B
納豆付属のたれ
1袋
納豆付属のからし
1袋

作り方

1長ねぎはみじんぎり、きゅうりとにんじんと厚焼き玉子は細切りにする。
2マグロとサーモンは棒状に切り、サラダ菜を洗い水を切っておく。
3やや少なめの水に昆布をのせて米を炊く。
4Aをよく混ぜ合わせておく。 3が炊き上がったら昆布を取り出す。
5温かいご飯に4の合わせ酢を回しかけて、しゃもじで切るようにまぜ、粗熱を取る。
6納豆、B、長ねぎ、いりごまを混ぜて器に盛り、その他の具材も盛る。
7サラダ菜に酢飯、具材をのせて巻いて、わさび、醤油を添える。

ワンポイントアドバイス

合わせ酢の分量などはお好みで加減してください。

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