大葉が香る豪華な一品 いくらと鮭の親子ちらし寿司

持ち寄りパーティや記念日にオススメです。
調理時間 20分

材料(2人分)

サケ(切り身・甘塩)
1切れ
1合
1個
白いりごま
大さじ1/2
大葉
5枚
海苔(きざみのり)
適量
イクラ
適宜
昆布
2cm
寿司酢
大さじ2
A
砂糖
小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1/2

作り方

1お米を研ぎ、水は気持ち控え目に入れて(分量外)、昆布を乗せて炊く。
2サケを焼いて皮と骨を除き身をほぐす。大葉は千切りにする。
3卵とAを混ぜ、薄く焼いて、細く切る。
41が炊き上がったら昆布を出し、寿司酢を混ぜ、手早く冷まし、いりごまを入れる。
53とサケ、大葉、海苔を散らし、お好みでイクラを乗せる。

ワンポイントアドバイス

大葉と海苔は沢山入れると香りが増すのでオススメです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  2. 2

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  3. 3

    とろ~り チーズinチキンステーキ鶏肉(むね)、チーズ、にんにく、塩、胡椒、塩、胡椒、オリーブオイル、オ...
  4. 4

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  5. 5

    簡単! ねぎ塩ベビーホタテベビーホタテ、長ねぎ、ごま油、白いりごま、塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、...
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...