ブリと大根のみそ煮

みそ風味の少し変わったブリ大根です。
調理時間 30分

材料(2人分)

ブリ
2切れ
大根
1/4本
しょうが
1片
サラダ油
大さじ1
A
200ml
和風顆粒だし
小さじ1
料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
みそ
大さじ3

作り方

1ブリは3~4等分に切る。
2大根は厚さ1.5cmのいちょう切りにする。
3しょうがをせん切りにする。
4フライパンにサラダ油を中火で熱して大根を加え、軽く炒め、ブリを加えて炒める。
5A、3を加えて味を全体になじませる。
6煮立ったら弱めの中火にし、落し蓋をして20分くらい煮る。
7器に盛り完成。

ワンポイントアドバイス

大根の皮を厚めに剥くと味がしみこみやすいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ガッツリ! 豚キムチうどん冷凍うどん、豚肉(バラ薄切り)、キムチ、小ねぎ、唐辛子、ごま油、料理酒...
  2. 2

    簡単♪ じゃがいもとサラミのソテーじゃがいも、サラミスライス、ドライバジル、胡椒、サラダ油
  3. 3

    しらすねぎの和風オープンオムレツ卵、しらす、長ねぎ、マヨネーズ、胡椒、ごま油
  4. 4

    うどんで作った挽き肉入りおやきゆでうどん、豚肉(挽き肉)、小ねぎ、卵、ごま油、青じそ、みりん、醤油、...
  5. 5

    簡単♪ クレソンのイタリアンサラダクレソン、サラミ、オリーブオイル、酢、塩、胡椒
  6. 6

    お手軽 オニオンサラミサラダ玉ねぎ、パプリカ、サニーレタス、サラミ、オリーブオイル、酢、塩、胡椒