食欲そそるみそ風味のお鍋 体が温まる ブリのみぞれ鍋

たっぷりの大根おろしでだしまで食べれるお鍋です。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

大根1/2本
寒ブリ3切
絹ごし豆腐1丁
しめじ1パック
水菜1/4パック
柚子1/2個
だし2 1/2カップ
A
酒粕50g
味噌大さじ2 1/2
みりん大さじ3 1/2
料理酒大さじ3 1/2
少々

作り方

1.大根はすりおろす。寒ブリは1切れを3つに切り、豆腐は6等分に切る。
2.しめじはほぐし、水菜は4cm長さに切る。柚子は4つに切る。
3.土鍋にだし汁を入れ、材料Aを加えて蓋をし、火にかける。
4.煮立ったら寒ブリを入れ、色が変わったらしめじを加える。
5.再び煮立ったら大根おろしを汁ごと加え、ふつふつとしたら豆腐と水菜を加える。
6.柚子を絞り、いただく。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

白菜やきのこ類を追加して、ボリュームアップしても。



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