片付けが簡単! トースターでさんまの塩焼き

グリルを使わずに焼き魚がおいしくできます。
調理時間 30分

材料(2人分)

秋刀魚
2尾
大さじ1
適量
大根おろし
適量
カボス
1個
七味唐辛子
適量

作り方

1オーブントースターの天板のサイズに合わせてオーブン用シートを敷く。
2さんまは、斜め半分に切る。
3腹ワタを取り出し、水洗いをする。
4水500ml(分量外)、酢大さじ1を混ぜ合わせた水で3のさんまを洗う。
5さんまの水分をペーパータオルで拭く。
6さんまの両面に塩を振って、15分置く。
7塩を振って出てきた水分を、もう一度ペーパータオルで押さえる。
87のさんまをオーブン用シートを敷いた天板に並べる。
9オーブントースターで15分程焼く。
10器に盛り付け、大根おろしと、4等分のくし切りにしたカボスを添える。
11七味唐辛子を大根おろしにちらして完成。

ワンポイントアドバイス

さんまを酢水で洗うことで生臭さをなくします。

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