しょうがの風味で鮭が絶品 ジューシー サーモンの竜田揚げ

しょうゆの香ばしさでご飯がすすみます。
調理時間 15分

材料(2人分)

2切れ
ししとう
4本
かぼちゃ
80g
まいたけ
1/2パック
米粉
適量
揚げ油
適量
青じそ
適量
A
料理酒
小さじ2
醤油
小さじ2
しょうが汁
小さじ1
すりおろしにんにく
1/2片

作り方

1生鮭は一口大に切り、Aに30分漬ける。
2かぼちゃは食べやすいおおきさに切り、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
3ししとうは1~2か所穴をあけ、大葉は千切りにする。
4170℃に熱した油でかぼちゃ、まいたけ、ししとうを素揚げにする。
5生鮭の汁気を軽く拭き、米粉をまぶしてカラリと揚げる。
6器に盛もり合わせ、青じそを添える。

ワンポイントアドバイス

味がついているのでお弁当にもピッタリです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  5. 5

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...
  6. 6

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...