しょうがの風味で鮭が絶品 ジューシー サーモンの竜田揚げ

しょうゆの香ばしさでご飯がすすみます。
調理時間 15分

材料(2人分)

2切れ
ししとう
4本
かぼちゃ
80g
まいたけ
1/2パック
米粉
適量
揚げ油
適量
青じそ
適量
A
料理酒
小さじ2
醤油
小さじ2
しょうが汁
小さじ1
すりおろしにんにく
1/2片

作り方

1生鮭は一口大に切り、Aに30分漬ける。
2かぼちゃは食べやすいおおきさに切り、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
3ししとうは1~2か所穴をあけ、大葉は千切りにする。
4170℃に熱した油でかぼちゃ、まいたけ、ししとうを素揚げにする。
5生鮭の汁気を軽く拭き、米粉をまぶしてカラリと揚げる。
6器に盛もり合わせ、青じそを添える。

ワンポイントアドバイス

味がついているのでお弁当にもピッタリです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  5. 5

    簡単 エリンギと小松菜のグラタン風エリンギ、小松菜、ピザ用チーズ、パン粉、ドライパセリ、オリーブオイル、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油