しめサバを使ったおしゃれなメニュー しめサバの柚子風味カルパッチョ

しめサバと柚子胡椒がマッチした一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

しめ鯖
1/2尾
ベビーリーフ
1袋
黒胡椒
少々
A
醤油
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
レモン(果汁)
小さじ1
柚子こしょう
小さじ1/2

作り方

1しめ鯖はそぎ切りにする。
2Aをボウルに入れて混ぜ、ベビーリーフを和える。
3皿にしめ鯖を並べ、中央に2を天盛りにし、黒胡椒をふりかけて完成。

ワンポイントアドバイス

柚子こしょうは製品によって辛さが異なるので、好みによって調整してください。

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