塩とごま油で和風に仕上げた大人メニュー 香味野菜たっぷりぶりカルパッチョ

脂ののったぶりに香味野菜をのせたお酒のすすむ一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

刺身用ぶり(さく)
150g
小ねぎ
3本
しょうが
1片
みょうが
1個
小さじ1/5
ごま油
大さじ1

作り方

1小ねぎは小口切り、しょうが、みょうがは粗みじん切りにして混ぜ合わせる。
2ぶりは薄切りにして、器に盛りつけて塩をふる。
32に1をたっぷりのせ、ごま油をかけ完成。1

ワンポイントアドバイス

ぶりは最初に塩をふって下味をつけるのがポイントです。

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