塩とごま油で和風に仕上げた大人メニュー 香味野菜たっぷりぶりカルパッチョ

脂ののったぶりに香味野菜をのせたお酒のすすむ一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

刺身用ぶり(さく)
150g
小ねぎ
3本
しょうが
1片
みょうが
1個
小さじ1/5
ごま油
大さじ1

作り方

1小ねぎは小口切り、しょうが、みょうがは粗みじん切りにして混ぜ合わせる。
2ぶりは薄切りにして、器に盛りつけて塩をふる。
32に1をたっぷりのせ、ごま油をかけ完成。1

ワンポイントアドバイス

ぶりは最初に塩をふって下味をつけるのがポイントです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  2. 2

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  5. 5

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  6. 6

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉