少ない材料でできる美味しい煮物レシピ 味がしみた たこと里芋のやわらか煮

ほくほくの里芋とやわらかいたこの組合せが絶品です。
調理時間 30分

材料(2人分)

里芋
5個
たこ
200g
だし
300ml
絹さや
5枚
適量
砂糖
大さじ1 1/2
醤油
大さじ1 1/2

作り方

1里芋は一口大に切り、塩で揉んで水洗いする。5分ほど水につける。
2下茹でした絹さやは斜めに切る。
3たこは熱湯にさっと通して、食べやすい大きさに切る。
4鍋にだし汁と水気をきった1を入れ、中火で5分煮る。
54に砂糖を加えて10分、醤油を加えて3分煮る。
6最後に3を入れ、汁にとろみが出て里芋が色づいたら火を止める。
7皿に盛り、絹さやを飾る。

ワンポイントアドバイス

たこは火を通しすぎると固くなるので下茹でをサッと済ませ、最後に加えます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 鶏肉のパリパリ焼き鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、片栗粉、塩、胡椒、料理酒、醤油、酢、料...
  2. 2

    ピリッと 豚肉と野菜の紅生姜炒め豚肉(薄切り)、もやし、キャベツ、長ねぎ、紅生姜、片栗粉、塩、料理酒、...
  3. 3

    [PR] 冬にオススメ 半熟卵巾着のすき鍋牛肉(バラ薄切り)、機能性表示食品 伊勢の卵、油揚げ、白菜、えのき、焼...
  4. 4

    レンジで 鶏肉チリソース鶏肉(もも)、長ねぎ、片栗粉、ケチャップ、コチュジャン、料理酒、砂糖、...
  5. 5

    オイルサーディンのペペロンチーノスパゲッティ、オイルサーディン、みつば、にんにく、オイルサーディンのオ...
  6. 6

    [PR] 簡単 飾り切りで華やか 鶏の煮物鶏肉(もも)、ごぼう、にんじん、こんにゃく、蓮根、しいたけ、絹さや、サ...