簡単!叩いて混ぜてお店の味 やみつき アジなめろう

居酒屋さんで人気のメニューもお刺身用のアジで家庭でも簡単に作れます。
調理時間 15分

材料(2人分)

刺身用アジ・大(3枚おろし)
1尾
大葉
6枚
長ねぎ
10cm
しょうが
10g
A
味噌
大さじ1
醤油
小さじ1/2

作り方

1アジをざく切りにする。
2大葉2枚は千切りにする。長ねぎとしょうがはみじん切りにする。
31、2とAをまな板の上にのせ、包丁で叩くように混ぜ合わせる。
4アジが5mm角程度になったら完成。皿に残りの大葉を敷き、なめろうを盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

混ぜすぎないのが美味しさの秘訣です。調味料の量はお好みで調整してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  4. 4

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  5. 5

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  6. 6

    とろりとしたクリームであったか 濃厚 白菜としめじのクリームスープ白菜、しめじ、ハム、水、牛乳、鶏がらスープの素(顆粒)、塩、胡椒、片栗...