簡単!叩いて混ぜてお店の味 やみつき アジなめろう

居酒屋さんで人気のメニューもお刺身用のアジで家庭でも簡単に作れます。
調理時間 15分

材料(2人分)

刺身用アジ・大(3枚おろし)
1尾
大葉
6枚
長ねぎ
10cm
しょうが
10g
A
味噌
大さじ1
醤油
小さじ1/2

作り方

1アジをざく切りにする。
2大葉2枚は千切りにする。長ねぎとしょうがはみじん切りにする。
31、2とAをまな板の上にのせ、包丁で叩くように混ぜ合わせる。
4アジが5mm角程度になったら完成。皿に残りの大葉を敷き、なめろうを盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

混ぜすぎないのが美味しさの秘訣です。調味料の量はお好みで調整してください。

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