基本の和食にコクと風味をプラス！醤油香ばしブリのバター照り焼き

Name: 基本の和食にコクと風味をプラス！ 醤油香ばし ブリのバター照り焼き
Cook time: 15 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 2切れ; 少々; 少々; 適量; 10g; 大さじ1; 小さじ2; 小さじ2; 小さじ2

バターを少し加えるだけで風味がグッと増します。

調理時間 15分

材料(2人分)

ブリ

2切れ

塩

少々

胡椒

少々

薄力粉

適量

バター

10g

醤油

大さじ1

料理酒

小さじ2

みりん

小さじ2

砂糖

小さじ2

1	ブリに塩を振り10分置き、水気を拭きとる。
2	こしょうを振り、薄力粉を薄くまぶす。
3	フライパンにバターを中火で溶かし、ブリを両面色よく焼く。
4	Aを加え、少し火を強めて絡めて完成。