絶品! 鮭ときのこのマヨネーズ炒め

マヨネーズで炒めて、コクと風味がアップします。
調理時間 15分

材料(2人分)

2切れ
しめじ
1袋
しいたけ
4個
長ねぎ
6cm
七味唐辛子
適量
マヨネーズ
大さじ2
醤油
小さじ2
A
少々
胡椒
少々
B
適量
胡椒
適量

作り方

1生鮭はあれば骨を除き食べやすい大きさに切り、Aの塩こしょうを振る。
2しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
3しいたけは石づきを切り落とし、4等分に切る。
4長ねぎは小口切りにする。
5フライパンにマヨネーズを熱して鮭を中火で片面2分ずつ焼く。
62と3を加えしんなりするまで中火で2~3分炒める。
7しょうゆを加えてBの塩こしょうで味を調え、器に盛る。
84を散らし、七味唐辛子を振る。

ワンポイントアドバイス

生鮭は骨をとると、お子さまでも安心して食べられます。