トースターで 簡単!鮭のちゃんちゃん焼き

甘めのみそだれが鮭ときのこによく合います。
調理時間 40分

材料(2人分)

2切れ
しめじ
1/2袋
まいたけ
1/2袋
小ねぎ(小口切り)
少々
バター
20g
少々
胡椒
少々
A
みそ
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖(きび砂糖)
小さじ1

作り方

1生鮭は表面の水分をペーパータオルで拭き、塩、こしょうを振る。
2しめじとまいたけは石づきを切り落とし、小房に分ける。Aを混ぜ合わせる。
330cmの長さのアルミホイルに生鮭をおき、上にしめじとまいたけをのせる。
43に混ぜ合わせたAを上からかける。
5バターを置いたらアルミホイルを閉じる。 同じくもう一つ作る。
65をオーブントースターに入れ、25分間焼く。
7火が通ったことを確認したら、アルミホイルごと器にのせる。
8アルミホイルを開き、小ねぎを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

ホイルを開けたとき、上にのせているきのこがしんなりしていれば焼き上がりです。

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