たっぷり野菜とさわらのレンジ蒸し

レンジ使用で簡単!野菜不足の時にもおすすめのレシピです。
調理時間 10分

材料(2人分)

さわら
2切れ
かぶ
1個
みつば
1/4束
黄パプリカ
1/4個
すりおろししょうが
小さじ1
A
少々
胡椒
少々
料理酒
大さじ1
B
ポン酢しょうゆ
小さじ4
オリーブオイル
小さじ2

作り方

1かぶは薄くスライスし塩(分量外)をふる。
2みつばは2cm長さに、黄パプリカは横薄切りにする。
3さわらはペーパータオルで水気をふき、耐熱皿に並べAをふってラップをかける。
4500Wの電子レンジで約4分加熱する。
5汁をきって皿に盛り、1、2の野菜を等分してのせる。
6混ぜ合わせたBを4にかけ、すりおろししょうがを添える。

ワンポイントアドバイス

さわらの水気をペーパータオルでしっかり拭くことで、臭みもとれます。

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