食欲そそる! ブリのごま照り焼き

ごまが香ばしく香るブリ照り焼きです。お弁当にもぴったりです!
調理時間 10分

材料(2人分)

ブリ
2切れ
白いりごま
適量
ごま油
大さじ1 1/2
A
料理酒
小さじ2
みりん
小さじ2
醤油
小さじ2
しょうが汁
少々

作り方

1ブリは両面に塩(分量外)を振って10分置く。
21の表面の水分をペーパータオルで拭き取ってひとくち大に切る。
3ボウルにAを入れ混ぜ合わせ、2を5分漬ける。汁気をきって白いりごまをまぶす。
4フライパンにごま油をひき中火で熱し、3を並べ入れる。
52分程焼き、薄い焼き色がついたら火を弱めの中火で返す。
6蓋をして弱めの中火で2分程焼き、火を通したら、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

焦げやすいのでブリの火加減を調整して下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 牛肉ときのこのクリームパスタスパゲッティ、牛肉(薄切り)、まいたけ、玉ねぎ、ドライパセリ、オリーブ...
  2. 2

    ふんわり バナナ豆乳パンケーキ薄力粉、ベーキングパウダー、バナナ、卵、はちみつ、無調整豆乳、粉糖、サ...
  3. 3

    なすと豚挽き肉のみそチーズ焼きなす、玉ねぎ、豚肉(挽き肉)、ピザ用チーズ、粉チーズ、ドライバジル、サ...
  4. 4

    [PR] ジューシー 丸ごとトマトの肉巻き豚肉(バラ薄切り)、トマト、青じそ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、国産百...
  5. 5

    香ばしい ホタテのバターしょうゆ炒めホタテ貝柱、ブラウンマッシュルーム、にんにく、醤油、粗挽き黒こしょう、...
  6. 6

    照りうま 鶏もも肉のBBQ焼き鶏肉(もも)、塩、胡椒、サラダ油、ケチャップ、醤油、みりん、すりおろし...