さっぱり さつま揚げと小松菜の煮物

食卓にあと一品!ササッと作れる和風煮です。
調理時間 15分

材料(2人分)

さつま揚げ
4枚
小松菜
1束
白いりごま
少々
A
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1/2
顆粒和風だし
小さじ1/2
150ml

作り方

1さつま揚げは3等分にそぎ切りにする。
2小松菜は根を切り落し、3~4cm長さのざく切りにする。
3鍋にAを中火で1分程煮立て、1と2を加えて3分程煮る。
4器に汁ごと盛り、白いりごまを散らす。

ワンポイントアドバイス

アクの少ない小松菜は、下茹でせずにそのまま煮てOKです。

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