簡単 牡蠣ときのこのホイル焼き

下味を絡めた牡蠣と、きのこの旨味を閉じ込めたホイル焼きです。
調理時間 20分

材料(2人分)

牡蠣
120g
えのき
1袋
小ねぎ (小口切り)
適量
すだち
1個
A
料理酒
大さじ1
みりん
小さじ1 1/2
醤油
小さじ2
すりおろししょうが
小さじ1

作り方

1牡蠣は洗って水けを拭き取り、Aの材料をからめて下味をつける。
2えのきは石づきを切り落とし、食べやすい長さに切り、ほぐす。
3すだちは半分に切る。
4アルミホイルにサラダ油(分量外)を薄くひき、えのき、牡蠣をのせる。
51の下味を適量回しかけ、アルミホイルをふんわり包んで閉じる。
6200℃に予熱したオーブンで10~15分蒸し焼きにする。
7器にのせ、すだちを添える。ホイルを開き小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

しめじやエリンギなどお好みのきのこで作れます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    コクうま 鶏の照り焼きどんぶりご飯、鶏肉(もも)、エリンギ、キャベツ、水菜、ミニトマト、バター、薄力...
  2. 2

    里芋と鶏肉の旨味が抜群の相性 ほっこり 鶏肉と里芋の煮物鶏肉(もも)、里芋、にんじん、いんげん、だし、料理酒、みりん、砂糖、醤油
  3. 3

    簡単! 小松菜とツナのごま和え小松菜、ツナ缶、白いりごま、すりおろししょうが、醤油、砂糖
  4. 4

    ピリ辛 豚挽き肉と白菜炒め豚肉(挽き肉)、白菜、しょうが、ごま油、長ねぎ、長ねぎ、水、顆粒鶏ガラ...
  5. 5

    甘くて優しい味でお弁当にも大活躍! ほうれん草とにんじんのごま和えほうれん草、にんじん、すりごま(白)、砂糖、みりん、醤油、和風だし(顆...
  6. 6

    コクうま! 牡蠣とチーズのトマト煮牡蠣、モッツァレラ、トマト、マッシュルーム、しいたけ、パセリ、トマトソ...