お手軽 鮭ともやしの簡単レンジ蒸し
電子レンジだけで作る、簡単＆ヘルシーなひと品です。
調理時間 15分材料(2人分)
鮭
2切れ
もやし
150g
豆苗
30g
唐辛子 (糸唐辛子)
適量
塩
少々
胡椒
少々
片栗粉
適量
A
麺つゆ
40ml
酢
小さじ1 1/3
ごま油
小さじ1/3
すりおろしにんにく
小さじ1/3
すりおろししょうが
小さじ1/3
作り方
| 1 | 豆苗は長さを3等分に切る。 |
| 2 | 鮭はそれぞれ3等分に切り、塩とこしょうで下味をつけ、両面に片栗粉をまぶす。 |
| 3 | Aを混ぜ合わせる。耐熱皿に、もやし、鮭、豆苗の順に重ね、ふんわりラップをかける。 |
| 4 | 600Wの電子レンジで5分程加熱する。 |
| 5 | 取り出してラップをかけたまま5分程置き、余熱で鮭に火を通す。 |
| 6 | ボウルに混ぜ合わせたAの調味料を5にたっぷりかけ、糸唐辛子をのせる。 |
ワンポイントアドバイス
塩鮭を使う場合は、麺つゆを半量に減らして塩加減を調節してください。
