簡単! イカとレタスの香ばしソテー

イカとレタスをしょうゆでシンプルに、香ばしくソテーしました。
調理時間 15分

材料(2人分)

冷凍カットイカ
100g
レタス
2枚
パプリカ (赤)
1/4個
薄力粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1/2

作り方

1イカは解凍して水気をしっかり拭く。
2レタスはひと口大にちぎり、パプリカは乱切りにする。
3ボウルに1のイカを入れて薄力粉を加え、薄くまぶす。
4フライパンにサラダ油を中火で熱し、イカを並べて3分程焼く。
5火が通ったらパプリカを加えて炒め、酒を加える。
6しょうゆを加えてサッと炒め合わせたらレタスを加えて混ぜる。
7器に盛る。

ワンポイントアドバイス

冷凍カットイカを賢く活用。少ない調味料で簡単&時短で作れます。

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