しじみのガーリックバター蒸し

おつまみにもおかずにも。フライパン1つで作る簡単レシピです。
調理時間 15分

材料(2人分)

しじみ
150g
すりおろしにんにく
小さじ1
小ねぎ (小口切り)
適量
バター
10g
料理酒
50ml
A
醤油
大さじ1
胡椒
少々

作り方

1フライパンにバター、すりおろしにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で熱する。
2しじみ、酒を入れて蓋をし、3分程加熱する。
3しじみの殻が開いたら、Aを加えてサッと炒める。
4器に盛りつけ、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

しじみは砂抜きしてあるものを使いましょう。パスタと和えるのもおすすめです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...
  2. 2

    簡単! 中華風レンジ蒸し鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、ブロッコリースプラウト、塩、胡椒、醤油...
  3. 3

    簡単! なめこ入り卵スープなめこ、長ねぎ(白い部分)、卵、和風だし、料理酒、みりん、塩、薄口醤油...
  4. 4

    レンジで作れる! 簡単 マグカップチョコプリンマグカップ、チョコレート、卵、グラニュー糖、牛乳、牛乳、ミントの葉
  5. 5

    濃厚スイーツが簡単に作れる♪ 材料3つのマシュマロチョコプリン牛乳、生クリーム、ココアパウダー、マシュマロ、チョコレート(板)、ピス...
  6. 6

    簡単! 明太子クリーム春巻辛子明太子、玉ねぎ、牛乳、春巻きの皮、サラダ菜、ミニトマト、バター、サ...