しじみのガーリックバター蒸し

おつまみにもおかずにも。フライパン1つで作る簡単レシピです。
調理時間 15分

材料(2人分)

しじみ
150g
すりおろしにんにく
小さじ1
小ねぎ (小口切り)
適量
バター
10g
料理酒
50ml
A
醤油
大さじ1
胡椒
少々

作り方

1フライパンにバター、すりおろしにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で熱する。
2しじみ、酒を入れて蓋をし、3分程加熱する。
3しじみの殻が開いたら、Aを加えてサッと炒める。
4器に盛りつけ、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

しじみは砂抜きしてあるものを使いましょう。パスタと和えるのもおすすめです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 新じゃがと鶏肉のトマト煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、薄力粉、...
  2. 2

    夏にぴったりな酸味のあるおひたし さっぱり ほうれん草の梅おひたしほうれん草、絹さや、梅干し、かつお節、麺つゆ、ごま油
  3. 3

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  4. 4

    じゃがいものスキレットグラタンじゃがいも、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、サラダ油、塩、胡椒、...
  5. 5

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...
  6. 6

    柔らかくヘルシーな絶品レシピ 揚げない豚こま団子酢豚豚肉(こま切れ、切り落とし)、サラダ油、片栗粉、にんじん、ピーマン、玉...