ごちそう 鮭ときのこのみそマヨ蒸し

レンジで簡単!みそマヨのコクときのこの旨味でごはんが進みます。
調理時間 10分

材料(2人分)

2切れ
しめじ
1パック
えのき
1パック
まいたけ
1パック
小ねぎ (小口切り)
適量
少々
胡椒
少々
料理酒
大さじ2
A
みそ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
みりん
小さじ2
ごま油
小さじ2
七味唐辛子
適量

作り方

1しめじは小房に分け、まいたけはほぐす。えのきは半分に切る。
2ボウルにAの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
3耐熱容器に生鮭を皮面を上にして入れ、2をたっぷりと塗り、1をのせる。
4塩、こしょう、酒をふり、ふんわりラップをする。
5600Wの電子レンジで5分程加熱する。
6仕上げに小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

七味唐辛子をピリッと効かせてアクセントに。お好みのきのこで美味しく作れます♪

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