アボカドの濃厚さに箸が止まらない かんたん! しらすの贅沢アボカド丼

ピリッとした味付けのアボカドとしらすのコラボが絶妙!
調理時間 10分

材料(1人分)

ご飯
250g
しらす (釜揚げ)
40g
アボカド
1/2個
かいわれ大根
1/2パック
大葉
1枚
卵黄
1個分
A
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ1
わさび
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

1アボカドは皮を剥き、1cm角に切る。
2かいわれ大根は根を切り落とし、半分に切る。大葉は細切りにする。
3ボウルにAを入れ混ぜ合わせ、1を入れ和える。
4丼にごはんを盛り、かいわれとしらすをのせ、3を盛り付け、大葉と卵黄をのせて完成。

ワンポイントアドバイス

アボカドにしっかり味つけをするのがこの丼のポイントです。

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