サクッとできるお役立ちメニュー 絶品! イカとキャベツの簡単炒め

ガーリックも効いていて、お酒のおつまみに最高の一品。
調理時間 15分

材料(2人分)

イカ
100g
キャベツ
1/8個
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1片
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ1
ワイン(白)
大さじ1
A
小さじ1/4
黒胡椒
少々

作り方

1イカは大きければ食べやすい大きさに切る。
2キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切りにする。
3ニンニクはみじん切りにする。鷹の爪は半分に割って種をとる。
4フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて中火で加熱する。
5香りが立ってきたら鷹の爪と1を入れ、火が通ったら2を入れさらに炒める。
6白ワインを加えて混ぜ合わせ、Aで味を調えて完成。

ワンポイントアドバイス

ラー油を入れて辛さを追加することでおいしさUP!

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