W食材でがっつり和風に 出汁の味 シラスと塩昆布の炒飯

シラスと塩昆布の旨味がしっかり活きた和風の味わい。
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
400g
溶き卵
1個
シラス
大さじ3
塩昆布
大さじ1
桜えび
10g
刻みねぎ
少々
ごま油
少々
A
白だし
大さじ1
みりん
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1

作り方

1熱したフライパンにゴマ油を入れ白ごはんを入れる。
2溶き卵を流し入れごはんに卵を絡めながら一気に中火で炒める。
3しらすと塩昆布、調味料Aを入れ更に炒める。
4全体に味が馴染んだら桜エビを入れさっくりと混ぜお皿に盛り刻みねぎをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

ご飯と卵を一緒に入れることで、米粒がコーティングされパラパラに仕上がります。

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