下ごしらえのいらない具材で簡単調理 ほっくり 鮭のスピード炒飯

噛むほどにじんわり滲みる、鮭の旨味を活かした炒飯です。
調理時間 15分

材料(2人分)

サーモン(フレーク)
40g
ご飯
400g
ミックスベジタブル
80g
玉ねぎ
1/2個
溶き卵
1個
きざみのり
適量
長ねぎ
適量
有塩バター
10g
A
顆粒和風だし
大さじ1
塩こしょう
小さじ1/2
醤油
小さじ1
ごま油
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1

作り方

1玉ねぎをみじん切りにする。
2フライパンに有塩バターをひき中火で熱する。
32に玉ねぎ、鮭フレーク、ミックスベジタブルを入れしんなりするまで炒める。
4しんなりしてきたら強火にし、溶き卵、ごはんを入れ混ぜ合わせる。
5程よくパラパラになってきたらAを入れ混ぜ合わせて出来上がり。
6お好みで、きざみのり、青ねぎをのせて完成。

ワンポイントアドバイス

生の鮭でも美味しく仕上がります。一度焼いてからフレーク状にほぐして混ぜましょう。

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