はんぺん入りでボリューム満点 絶品 はんぺんとちくわの白菜巻き

はんぺんベースの優しい味わい。白菜の大量消費にもおすすめです。
調理時間 35分

材料(2人分)

白菜
5枚
ちくわ
150g
はんぺん
100g
玉ねぎ
1/2個
パセリ
適量
片栗粉
大さじ2
A
絹ごし豆腐
50g
1個
料理酒
大さじ1
少々
片栗粉
大さじ2
B
400ml
鶏がらスープの素
大さじ1
塩こしょう
小さじ1

作り方

1白菜はラップに包んで600Wのレンジで3分加熱する。
2ちくわ、はんぺん、玉ねぎは適度な大きさに切る。
3フードプロセッサーに2とAを入れて回す。
4白菜に片栗粉を振って、5等分にした3を置き巻く。
5鍋に4を隙間なく詰める。
6Bを入れて沸騰したら中火に落として20分煮込み、パセリをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎから水分が出ないよう、必ず最後に入れて破砕しましょう。

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