甘辛味が大根おろしによく合います 鮭ときのこのガーリックバター醤油

ガーリックバター醬油は誰もが好きな味です
調理時間 20分

材料(2人分)

2切
少々
エリンギ
2本
しめじ
1/2袋
にんにく
1片
サラダ油
適量
パセリ
適量
A
醤油
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1 1/2
砂糖
小さじ1
バター
少々

作り方

1鮭は骨を抜いてひと口大に切る。
2エリンギは薄切りに、しめじは石づきをとってほぐす。にんにくも薄切りにする。
3フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ、鮭を並べ入れ、塩を振る。
4片面焼けたら裏返し、エリンギ、しめじを入れて焼く。
5Aを加え、絡める。
6器に盛り、パセリを振る。

ワンポイントアドバイス

大根の汁は絞ったほうが良いです。他のきのこ類でもおいしく頂けます。

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