ダブル使いのレモンでさわやか！たらことイカの和風レモンパスタ

Name: ダブル使いのレモンでさわやか！ たらことイカの和風レモンパスタ
Cook time: 20 min
Cuisine: 和風スパゲティ
Ingredients: 50g; 1/2腹; 1片分; 大さじ1; 少々; 少々; 80g; 大さじ2; 少々; 大さじ1; 大さじ1; 適量; 大さじ2

さっぱりしたシーフードパスタ

調理時間 20分

材料(1人分)

いかそうめん

50g

たらこ

1/2腹

にんにく(みじん切り)

1片分

レモン(果汁)

大さじ1

レモンの皮(千切り)

少々

パセリ(みじん切り)

少々

パスタ

80g

ワイン(白)

大さじ2

塩

少々

オリーブオイル

大さじ1

バター

大さじ1

黒胡椒(粗挽)

適量

パスタのゆで汁

大さじ2

作り方

1	たらこは薄皮を除いてほぐしておく。
2	パスタを塩を加えた湯で、袋の表記通りに茹でる。茹で汁はとっておく。
3	フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかける。
4	香りが立ったらいかそうめんを入れて炒め、たらこ、白ワインを加えて炒める。
5	いかの色が変わったら、2のゆで汁、バター、レモン汁を加えて混ぜる。
6	茹でたパスタを加えて絡める。
7	粗びき黒胡椒を加えて混ぜる。
8	器に盛り、レモンの皮とパセリを散らして完成。