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魚介
たらこ
レシピ
ダブル使いのレモンでさわやか! たらことイカの和風レモンパスタ
さっぱりしたシーフードパスタ
調理時間 20分
たらこ
にんにく
イカ
スパゲッティ
レモン
和風スパゲティ
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材料(1人分)
いかそうめん
50g
たらこ
1/2腹
にんにく(みじん切り)
1片分
レモン(果汁)
大さじ1
レモンの皮(千切り)
少々
パセリ(みじん切り)
少々
パスタ
80g
ワイン(白)
大さじ2
塩
少々
オリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ1
黒胡椒(粗挽)
適量
パスタのゆで汁
大さじ2
うまみたっぷり食材セットが1980円
作り方
1
たらこは薄皮を除いてほぐしておく。
2
パスタを塩を加えた湯で、袋の表記通りに茹でる。茹で汁はとっておく。
3
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかける。
4
香りが立ったらいかそうめんを入れて炒め、たらこ、白ワインを加えて炒める。
5
いかの色が変わったら、2のゆで汁、バター、レモン汁を加えて混ぜる。
6
茹でたパスタを加えて絡める。
7
粗びき黒胡椒を加えて混ぜる。
8
器に盛り、レモンの皮とパセリを散らして完成。
ワンポイントアドバイス
タコやエビなどでもおいしくできます。
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