[PR] お手軽 蒸し牡蠣のねぎ塩レモンだれ

無水鍋なら少しハードルの高い牡蠣料理も簡単においしく作れます!
調理時間 20分

材料(2人分)

牡蠣
6個
料理酒
大さじ1
長ねぎ(白い部分)
1/2本
レモン
1/4個
A
サラダ油
大さじ1
レモン(果汁)
大さじ1
小さじ1/3
胡椒
適量

作り方

1長ねぎはみじん切りにする。レモンは細目のいちょう切りにする。
2牡蠣の殻が汚れている場合は、タワシと流水で軽く洗い流す。
3KING無水鍋®24を弱火で5分加熱し、水(分量外)を数滴入れ、水が転がったら予熱完了。
4無水鍋®に牡蠣を並べたら、牡蠣の表面に酒をかける。
5蓋をして中火で約5分蒸す。
6ボウルに1とAを入れ、すべて混ぜ合わせる。
7蒸した牡蠣の殻を外して器に盛り、6をかける。

ワンポイントアドバイス

蒸した牡蠣の殻を外す際、牡蠣が熱くなっているのでお気を付けください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  3. 3

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  4. 4

    さっぱり ゆずポン明太うどん冷凍うどん、辛子明太子、ゆず果汁、ゆずの皮、小ねぎ、白いりごま、ポン酢...
  5. 5

    豚肉ソテー&柚子こしょうみそダレ豚肉(肩ロースかたまり)、サラダ油、料理酒、塩、胡椒、みそ、砂糖、柚子...
  6. 6

    さっぱり 鶏ささみの南蛮漬け鶏肉(ささみ)、玉ねぎ、にんじん、塩、片栗粉、輪切り赤唐辛子、サラダ油...