[PR] お手軽 蒸し牡蠣のねぎ塩レモンだれ
無水鍋なら少しハードルの高い牡蠣料理も簡単においしく作れます！
調理時間 20分
材料(2人分)
牡蠣
6個
料理酒
大さじ1
長ねぎ(白い部分)
1/2本
レモン
1/4個
A
サラダ油
大さじ1
レモン(果汁)
大さじ1
塩
小さじ1/3
胡椒
適量
作り方
| 1 | 長ねぎはみじん切りにする。レモンは細目のいちょう切りにする。 |
| 2 | 牡蠣の殻が汚れている場合は、タワシと流水で軽く洗い流す。 |
| 3 | KING無水鍋®24を弱火で5分加熱し、水(分量外)を数滴入れ、水が転がったら予熱完了。 |
| 4 | 無水鍋®に牡蠣を並べたら、牡蠣の表面に酒をかける。 |
| 5 | 蓋をして中火で約5分蒸す。 |
| 6 | ボウルに1とAを入れ、すべて混ぜ合わせる。 |
| 7 | 蒸した牡蠣の殻を外して器に盛り、6をかける。 |
ワンポイントアドバイス
蒸した牡蠣の殻を外す際、牡蠣が熱くなっているのでお気を付けください。
