[PR] お手軽 蒸し牡蠣のねぎ塩レモンだれ

無水鍋なら少しハードルの高い牡蠣料理も簡単においしく作れます!
調理時間 20分

材料(2人分)

牡蠣
6個
料理酒
大さじ1
長ねぎ(白い部分)
1/2本
レモン
1/4個
A
サラダ油
大さじ1
レモン(果汁)
大さじ1
小さじ1/3
胡椒
適量

作り方

1長ねぎはみじん切りにする。レモンは細目のいちょう切りにする。
2牡蠣の殻が汚れている場合は、タワシと流水で軽く洗い流す。
3KING無水鍋®24を弱火で5分加熱し、水(分量外)を数滴入れ、水が転がったら予熱完了。
4無水鍋®に牡蠣を並べたら、牡蠣の表面に酒をかける。
5蓋をして中火で約5分蒸す。
6ボウルに1とAを入れ、すべて混ぜ合わせる。
7蒸した牡蠣の殻を外して器に盛り、6をかける。

ワンポイントアドバイス

蒸した牡蠣の殻を外す際、牡蠣が熱くなっているのでお気を付けください。

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