[PR] お手軽 洋風さば大根
いつもと一味違うさば大根です。おもてなしにもオススメです。
調理時間 30分
材料(2人分)
大ぶりさばの極上缶詰 水煮
1缶
大根 (2cm幅輪切り)
2切れ
ミニトマト
6個
パセリ
適量
水
200ml
コンソメ(顆粒)
小さじ1
塩
少々
粗挽き黒こしょう
少々
A
柚子こしょう
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1
作り方
| 1 | 鍋にお湯(分量外)を入れて沸騰したら、大根を茹でる。 |
| 2 | 竹串がささるくらい柔らかくなったら、水気をきる。 |
| 3 | 鍋をきれいにし、水、顆粒コンソメを入れて中火にかけ、沸騰したら2、大ぶりさばの極上缶詰 水煮を汁ごと入れ、さらにミニトマトを入れる。 |
| 4 | 10分程煮たら、塩、粗挽き黒こしょうを入れて味を調える。 |
| 5 | ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。 |
| 6 | 器に4を盛り、5と刻んだパセリを添える。 |
ワンポイントアドバイス
さばは、崩れやすいので、弱火で煮てください。
