[PR] お手軽 洋風さば大根

いつもと一味違うさば大根です。おもてなしにもオススメです。
調理時間 30分

材料(2人分)

大ぶりさばの極上缶詰 水煮
1缶
大根 (2cm幅輪切り)
2切れ
ミニトマト
6個
パセリ
適量
200ml
コンソメ(顆粒)
小さじ1
少々
粗挽き黒こしょう
少々
A
柚子こしょう
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1

作り方

1鍋にお湯(分量外)を入れて沸騰したら、大根を茹でる。
2竹串がささるくらい柔らかくなったら、水気をきる。
3鍋をきれいにし、水、顆粒コンソメを入れて中火にかけ、沸騰したら2、大ぶりさばの極上缶詰 水煮を汁ごと入れ、さらにミニトマトを入れる。
410分程煮たら、塩、粗挽き黒こしょうを入れて味を調える。
5ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。
6器に4を盛り、5と刻んだパセリを添える。

ワンポイントアドバイス

さばは、崩れやすいので、弱火で煮てください。

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