[PR] サクサク 変わり衣の蟹天ぷら

3種類の衣で蟹の天ぷらを楽しめるレシピです。
調理時間 30分

材料(2人分)

生ずわい蟹 ハーフポーション
1パック
カレー粉
適量
青のり
適量
サラダ油
適量
A
薄力粉
100g
1個
冷水
150ml
B
薄力粉
適量

作り方

1ボウルにAを入れ、菜箸でたたくように混ぜる。
21を別のボウルに3等分し、1つにはカレー粉を入れ、もう1つには青のりを入れる。
3生ずわい蟹 ハーフポーションは、殻を取り、水分をしっかりとふき取って、Bをまぶす。
4鍋にサラダ油を入れ180℃に熱し、3の蟹を2の衣にそれぞれくぐらせて3種類揚げる。

ワンポイントアドバイス

天ぷら衣は、混ぜすぎると粘り気が出てしまうので、軽く混ぜる程度にしましょう。

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