[PR] オススメ 蟹のみぞれしゃぶ鍋

かぶのみぞれ鍋に蟹をいれて頂く豪華な鍋です。
調理時間 20分

材料(2人分)

生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)
1パック
かぶ
4個
みつば
適量
ゆず
1/2個
昆布
5cm
400ml
小さじ1/2
薄口醤油
小さじ1

作り方

1かぶは、すりおりす。
2ゆずは千切りにし、みつばは食べやすい長さに切る。
3生ずわい蟹 ハーフポーションの殻を取る。
4土鍋に昆布と水を入れて、弱火にかける。
5沸騰直前に昆布を取り出し、塩、薄口すくちしょうゆを入れる。
61を入れて、2をのせ、火にかけながら、生ずわい蟹 ハーフポーションを入れる。

ワンポイントアドバイス

昆布は、ゆっくりと煮出すことで、うま味をしっかりと抽出できます。

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