[PR] 照りたまはんぺん

はんぺんに卵サラダを挟んで照り焼きにした、食べ応えある一品です。
調理時間 25分

材料(2人分)

機能性表示食品 伊勢の卵
2個
はんぺん
2枚
サラダ油
小さじ1
白いりごま
適量
A
マヨネーズ
大さじ1
少々
胡椒
少々
B
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

1湯(分量外)を沸かし、機能性表示食品 伊勢の卵を入れて10分程茹でる。
2ボウルに殻を剥いた1、Aを入れて、卵をほぐしながら混ぜる。
3はんぺんに切り込みを入れ、2を均等に詰める。
4フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を両面焼き色がつくまで焼く。
5火を弱め、Bを加えて、煮絡める。
6お好みの大きさに切り、白いりごまをふる。

ワンポイントアドバイス

卵サラダを入れる時は、はんぺんが破れないようにゆっくり入れてください。

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