簡単にできる本日のメイン さばの竜田揚げ

急いでいるときにもすぐに作れる
調理時間 15分

材料(2人分)

塩鯖
2きれ
サラダ油
大さじ3
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1/2
生姜(チューブ)
7cm
七味唐辛子
少々
B
片栗粉
大さじ4
薄力粉
大さじ2

作り方

1塩鯖は骨をとり、2cmくらいの厚さのそぎ切りにする。
2Aをビニール袋で混ぜ合わせ、1を漬ける。
3Bを別のビニール袋に入れて振り、塩鯖を入れて満遍なく粉をつける。
4フライパンにサラダ油を熱して、余分な粉を払った3をすべて入れる。
5弱めの中火で、両面を2分ずつ揚げ焼きし、こんがりした焼き色がついたら取り出す。

ワンポイントアドバイス

骨をしっかり取ることでお子様も安心して食べることができます。

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