ミキサーで混ぜるだけのフワフワイカ団子 箸が進む ミキサーでイカ団子

お弁当にも、おつまみ、おやつにも◎
調理時間 20分

材料(2人分)

イカ
1杯
玉ねぎ
1/4個
揚げ油
適量
A
片栗粉
大さじ3
1個
醤油
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
しょうが
適量
コーン
適量

作り方

1イカは皮をとり、さばいておく。水気はしっかりきっておく。
2たまねぎはざく切りにする。
31、2とAを全て一緒にミキサーorフードプロセッサーにかける。
4イカやコーンの食感を残したい時は、あまりかけすぎない。
5生地ができたら、スプーンで170℃に熱した揚げ油の中へ落としていく。
63分程揚げ、程よい揚げ色になったら取り上げる。

ワンポイントアドバイス

そのまま食べても美味しいですが、野菜と一緒に煮物にしても美味しいです。

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