レンジで簡単、お家で郷土料理はいかが ふっくら いかめし

いかにご飯と野菜を詰めて、レンジでに入れるだけで出来ます。
調理時間 10分

材料(2人分)

イカ
2はい
ご飯
200g
A
しいたけ(みじん切り)
2枚
にんじん
大さじ2 1/2
たけのこ(水煮)
大さじ2 1/2
蓮根
大さじ2 1/2
B
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
C
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

1イカは足を抜いて、中骨を取り胴だけにする。Aをみじん切りにする。
2耐熱ボウルにCを入れ、600Wの電子レンジで1分加熱してタレを作る。
3ボウルにAとBを混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ600Wのレンジで2分加熱する。
43に温めたご飯を混ぜ合わせ、イカに詰め、口を爪楊枝で止める。
5それを耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけ600Wのレンジで2分加熱する。
65に2のタレをハケで塗り、ラップなしで更に1分半加熱する。
76にふんわりラップをかけ、粗熱が取れるまで蒸らし、味を馴染ませておく。
8冷めたら、輪切りにして器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

いかにご飯を入れ過ぎると破裂するので注意しください。

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